French food Friday...Honey Lavender Icecream


I first tried this in Provence and loved the combination of the lavender and the honey.

For those of you that have seen the movie it's complicated you will recall that Merryl Streep made it for Steve Martin and it really looked great.


By using honey as opposed to sugar you end up with icecream that is deliciously creamy and the smoothest ice cream you've ever tasted.


Be warned, though - there is a caveat...this ice cream will not freeze as well as homemade ice cream usually does. For those of you who like your ice cream hard freeze the ice cream overnight to make it scoopable, instead of the standard two to three hours after churning



Ingredients:


1/2 cup honey
1/4 cup dried lavender
4 egg yolks
2 cups milk
1 cup heavy cream

Method:

1. Bring the milk, cream, honey, and lavender to a gentle boil in a saucepan over medium-high heat.

2. Remove from the heat and let steep for 10-15 minutes. Strain and let cool a bit.

3.In a separate medium bowl, beat the egg yolks, then gradually add some of the warm milk mixture, whisking as you pour.

4. Pour the warmed eggs back into the saucepan. Cook over low heat, stirring constantly until the custard is thick enough to coat the back of a spoon.

5. Strain again into a bowl.Set the bowl over a large bowl of ice water. Stir the custard until cool, then cover and refrigerate until thoroughly chilled (3 hours or overnight).

6. Freeze in an ice cream machine according to the manufacturer's instructions.




Bon appetit....Leeann x

Comments

  1. Leeann-
    This looks and sounds amazing!
    Teresa
    xoxo

    ReplyDelete
    Replies
    1. OMG!! This is certainly a shocking and a genuine Testimony..I visited a
      forum here on the internet on the 20TH OF JUNE 2018, And i saw a
      marvelous testimony of this powerful and great Doctor called
      PRIEST AZIBA on the forum..I never believed it, because i never heard
      nor learnt anything about Natural Enlargement Product. Nobody would have been able to influence me about Natural Enlargement Product not until PRIEST AZIBA did it for me and restored my Penis to a Normal size which i was very ok to have(11inch) he ask if i want to increase it further more i told him am ok with this i have now, so i am recommending you all in same or similar depress to contact DR AZIBA via mail: PRIESTAZIBASOLUTIONCENTER@GMAIL.COM and also Contacted him on his whatsApp +2348100368288
      I am really short of expressions, and i don't know how much to convey my appreciation to you PRIEST AZIBA you are a God sent to me and my entire family.. And now i am a joyful man with my family here is DR Email and WhatsApp contact below
      * Email: priestazibasolutioncenter@gmail.com
      *.WhatsApp:+2348100368288.......

      Delete
  2. oooh this sounds sooo yummy!!! :) will have to try it sometime!!!

    happy friday to ya!!! :)


    hugs,
    jessie

    ReplyDelete
  3. Sounds great...Lavender is such a wonderful herb....I love it being used in different ways..

    ReplyDelete
  4. The name alone conjures images of delight
    Helen

    ReplyDelete
  5. I remember having amazing lavender ice cream in a restaurant a couple of years ago. At the time I wondered how I could recreate it. Now I know! - thanks for your recipe!
    PS I have only just stumbled across your blog - as a true francophile who once lived in France, I love it!

    www.missbbobochic.blogspot.com

    ReplyDelete
  6. Oh it looks and sounds so delicious. I just purchased a lavender cookbook this summer as I have started growing some lavender, but now I realize I need to get the right kind to use in cooking. xo ~Lili

    ReplyDelete
  7. That looks and sounds delicious!! Happy Weekend!

    ReplyDelete
  8. Oooo, honey and lavender, wow!

    Saving the recipe and will give this a go, lovely, thank you :)

    ReplyDelete
  9. I keep meaning to make this. Thanks for reminding me!

    ReplyDelete
  10. I made this today. The only thing I added was a generous teaspoon of vanilla and I let it steep for 30 min. Turned out excellent. I will make this again and again! Thanks :-)

    ReplyDelete
  11. How much lavender extract do I use to substitute for dried lavender?

    ReplyDelete
  12. I haven't met another Leeann who spells her name like you do and I do. So fun! I am going to try your recipe. I had lavender honey ice cream in Portland last month, and it was amazing.
    Leeann

    ReplyDelete
  13. Oh my goodness, that picture has me wanting to make ice cream. It looks so delicious!

    ~ Elena

    ReplyDelete
  14. إذا كنت ترغب في الحصول على مياه نقية افضل شركة كشف تسربات بالقصيم و خالية من الجراثيم و الميكروبات فلابد ان تقوم بتوفير افضل شركة عزل خزانات بالقصيم أجود خامات العزل على الخزان و التي يتم تركيبها في الجدرا و في قاع الخزان و ذلك من اجل المحافظة افضل شركة اسطح خزانات بالقصيم على منع تعرض أشعة الشمس بشكل مباشر على المياه و تسلطها بشكل افضل شركة مكافحة حشرات بالقصيم دائم مما يؤدي إلى التغيير في الخواص الفيزيائية في مكونات المياه

    ReplyDelete
  15. لدى الصراصير جهاز استشعار شركة تنظيف بالبخار بجدة حساس جدًا موجود في قرونها مع العلم أنها شركة مكافحة حشرات بجدة لا عين لها ولا تستطيع الرؤية لكنها إن دخلت شركة تنظيف خزانات بجدة في منزل فإنها سرعان ما تهاجمه وبالتالي يصعب السيطرة شركة تنظيف شقق بجدة عليها حيث أنها تتكاثر بسرعة وبأعداد كبيرة فإذا كان منزلك به صراصير شركة مكافحة البق بجدة فمن الأفضل الاتصال بشركة متخصصة للقضاء عليها في الحال.

    ReplyDelete
  16. في البداية نحرص عبلي شركة تنظيف بالبخار بجدة ان يتم تفريغ الخزان من المياه شركة تنظيف خزانات بجدة و من بعدها نقوم بتوفير النظافة الدقيقة شركة مكافحة العتة بجدة لجميع اجزاءه الداخلية و الخارجية و من شركة مكافحة حشرات بجدة بعدها نحرص علي ان يتم اتباع افضل مواد العزل الامنة و التي شركة مكافحة النمل الابيض بجدة لا يمكن ان تلحث اي نوع من الضرر بالانسان و لهذا تواصل معنا عزيزي العميل لتجد خدمة تنظيف للخزان الخاص بالمنزل

    ReplyDelete
  17. من الممكن أن يحصل العملاء شركة تجهيز ملاعب على أفضل أنواع النجيل الصناعي التي يرغبون شركة نجيل صناعي بها و التي تتنوع بين أكثر من شكل مختلف حيث يوجد النجيل المتداخل ، النحيف و العريض شركة تنسيق حدائق أيضا و جميع تلك الأنواع متوفرة في شركة لاندسكيب بالقاهرة من أجل أن تحقق إليكم الخدمات التي ترغبون شركة تجهيزات حمامات سباحة في الحصول عليها و ذلك لأننا متميزون في مجال تركيب النجيل الصناعي و نحاول أن نلبي جميع احتياجات عملائنا

    ReplyDelete
  18. إن عرقلة الأنابيب والصرف الصحي هي تسليك مجاري بالكويت واحدة من أسوأ المشاكل التي يواجهها تسليك مجاري الكويت رب البيت ويمكن الآن حلها بسهولة من قبل أفضل الشركات لتنظيف المجاري في الكويت تسليك مجاري على أعلى مستوى ، لأن مشكلة انسداد المجاري تؤثر على وجود روائح كريهة تسليك مجاري بالكويت لا تحظى بشعبية لجميع أعضاء المنزل وتؤثر على الناس

    ReplyDelete
  19. تعتبر الواجهات شركة تنظيف بدبي من أهم الأماكن التي يجب تنظيفها على أكمل وجه، حيث أن نظافة شركة تنظيف بالشارقة الواجهات هي دليل على نظافة المنزل؛ لهذا شركة تنظيف بدبي يجب الاهتمام بها بشكل كبير وذلك من خلال شركة تنظيف فى دبي التواصل مع شركة تنظيف واجهات منازل في الشارقة شركة تنظيف بعجمان فإن الشركة سوف تتمكن من القيام بهذه المهمة مع اختلاف أنواع المنظفات

    ReplyDelete
  20. عندما يكون هناك ارتباط بين عملية التنظيف شركة تنظيف شقق بمكة وانتشار الأمراض والجراثيم شركة مكافحة حشرات بمكة يجب ان يتم التخلص من جميع الأتربة والأوساخ في المكان مثل الشقة او الفيلا او المنزل الذي نعيش بداخله شركة مكافحة حشرات بالطائف حتى يتم حماية أطفالنا من خطر الإصابة بالأمراض وتوفر شركة تنظيف منازل بمكة جميع خدمات شركة تنظيف خزانات بالطائف التنظيف سواء التنظيف العادي او خدمات غسيل شقق بمكة او غسيل منازل بمكة شركة تنظيف خزانات بمكة ومن أهم ما يتم القيام به لخروج الخدمة بصورة مشرفة أمام العملاء

    ReplyDelete
  21. نحن متخصصون في مجال التنظيف بالبخار لثقتنا شركة تنظيف بالبخار بجدة الدائمة في أن النظافة وحدها لا تكفى ويجب أن نوفر التعقيم شركة تنظيف بالبخار بمكة والتطهير معها لضمان مكان نظيف وصحي شركة تنظيف بجدة خالي تماماً من البكتريا والجراثيم خاصة شركة نقل عفش بمكة في وجود الأطفال فالبخار تقنية شديدة التأثير في قتل البكتريا والجراثيم لذلك نحرص على استخدامه ونوفر شركة تنظيف سجاد بالبخار بجدة أحدث التقنيات التي تعمل بالبخار لتقديم خدمات على مستوى عالي من الدقة والإتقان وتقوم

    ReplyDelete
  22. وقد اثبتت الدراسة والابحاث ان تلوث مياه الخزان شركة نقل عفش بجدة نتيجة المواد المصنوع منها الخزان ويعتبرافضل انواع الخزانات المصنوعة شركة تنظيف بالبخار بجدة من الحديد المجلفن او المصنوع من الزجاج وهم واقل عرضه للتلوث واغلاقه بطريقة جيدة فحرصا منا نحن شركة غسيل خزانات بالطائف شركة مكافحة حشرات بمكة على صحتنا وصحة اطفالنا يجب شركة تنظيف خزانات بالطائف تنظيف خزان المياه بصفة دورية حتى نتفادى جميع الامراض شركة تنظيف كنب بدبي ونقي اولادنا وانفسنا منها ونستخدم الخزان المصنوع من الصلب الغير قابل للصدا والمصرح به من وزارة الصحة.

    ReplyDelete
  23. عملية النظافة يجب ان تكون سلوك لدي المتواجدين شركة تنظيف بمكة في المكان فلا يمكن ان يتم إجبار فرد على التنظيف شركة مكافحة حشرات بمكة والعيش في مكان خالي من الأتربة اذا لم يكن لدية ذلم السلوك الحضاري الراقي شركة تنظيف بالبخار بمكة وعليه يجب على الأفراد دائما مساعدة شركة نقل عفش بمكة افراد العائلة أثناء عميلة التنظيف وزرع ورح شركة تنظيف خزانات بمكة النظافة داخل أبنائنا وأسرنا وعندما تتعرض إلى الاوساخ الصعبة فان في الجوار

    ReplyDelete
  24. يمكنك التواصل مع شركة تنظيف بدبي في أي وقت من أجل أن يقوم فريق العمال شركة تنظيف بالشارقة و الخبراء بالحضور إلى المنزل في الميعاد الذي تقوم شركة تنظيف بعجمان بتحديده حيث أن الفريق معروف بمدى التزامه بالمواعيد و الاتقان شركة تنظيف بابو ظبي في العمل فنحن نرغب في توفير الخدمة المثالية التي تمكنا من الحصول شركة تنظيف كنب بدبي على ثقة العميل الكبيرة بنا فنحن نجتهد لكي نستحق تلك الثقة بشكل مستمر

    ReplyDelete
  25. يعمل فريق الخبراء على تقديم التصاميم واجهات حجر هاشمى هيصم المختلفة الخاصة بالمطابخ أو الحمامات شركة تنظيف بدبي و يمكنك الاختيار فيما بينها و هذا من خلال حجر مايكا شركة تسليك مجاري بالكويت الذي يعمل على توفير الدعم و القوة على الغرف الموجودة في المنزل و تتعامل الشركة رقم صباغ رخيص بالكويت معكم بأقل الاسعار و التكاليف التي فني كهرباء منازل بالكويت لا مثيل لها في أي مكان آخر

    ReplyDelete
  26. شركة نقل اثاث بينبع
    شركة نقل أثاث بينبع تعد من الشركات الرائدة في مجال نقل الأثاث، حيث يعاني العديد من الأشخاص حين يقومون بعملية نقل السكن من مكان إلى أخر بالقلق والتوتر وذلك بسبب كيفية القيام بعملية النقل، دون حدوث أي خدش أو كسر للأثاث، فيجب حينها الاستعانة بأشخاص متميزون وذات ثقة للقيام بعملية النقل بسهولة

    ReplyDelete
  27. OMG!! This is certainly a shocking and a genuine Testimony..I visited a
    forum here on the internet on the 20TH OF JUNE 2018, And i saw a
    marvelous testimony of this powerful and great Doctor called
    PRIEST AZIBA on the forum..I never believed it, because i never heard
    nor learnt anything about Natural Enlargement Product. Nobody would have been able to influence me about Natural Enlargement Product not until PRIEST AZIBA did it for me and restored my Penis to a Normal size which i was very ok to have(11inch) he ask if i want to increase it further more i told him am ok with this i have now, so i am recommending you all in same or similar depress to contact DR AZIBA via mail: PRIESTAZIBASOLUTIONCENTER@GMAIL.COM and also Contacted him on his whatsApp +2348100368288
    I am really short of expressions, and i don't know how much to convey my appreciation to you PRIEST AZIBA you are a God sent to me and my entire family.. And now i am a joyful man with my family here is DR Email and WhatsApp contact below
    * Email: priestazibasolutioncenter@gmail.com
    *.WhatsApp:+2348100368288.......



    OMG!! This is certainly a shocking and a genuine Testimony..I visited a
    forum here on the internet on the 20TH OF JUNE 2018, And i saw a
    marvelous testimony of this powerful and great Doctor called
    PRIEST AZIBA on the forum..I never believed it, because i never heard
    nor learnt anything about Natural Enlargement Product. Nobody would have been able to influence me about Natural Enlargement Product not until PRIEST AZIBA did it for me and restored my Penis to a Normal size which i was very ok to have(11inch) he ask if i want to increase it further more i told him am ok with this i have now, so i am recommending you all in same or similar depress to contact DR AZIBA via mail: PRIESTAZIBASOLUTIONCENTER@GMAIL.COM and also Contacted him on his whatsApp +2348100368288
    I am really short of expressions, and i don't know how much to convey my appreciation to you PRIEST AZIBA you are a God sent to me and my entire family.. And now i am a joyful man with my family here is DR Email and WhatsApp contact below
    * Email: priestazibasolutioncenter@gmail.com
    *.WhatsApp:+2348100368288.......

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular Posts